Santokukniv från Kaiserserien som innehåller knivar tillverkade av stål som är noga utvalt från Tyskland, X50CrMoV15 samt har ett handtag i Pakkaträ. Handtaget är greppvänligt vilket tillsammans med dess välbalanserade kropp från ände till egg gör den skönare och lättare att arbeta med. Det tyska stålets goda egenskaper gör att knivarna både blir fläckbeständiga och ställer inte heller höga krav på skötsel mer än slipning. Dess skärpa håller sig länge och när man väl behöver slipa dem så är det en enkel uppgift.